料理が苦手だし、そんなに手の込んだものは作れない。パパでも作れるような幼児食の簡単レシピがあれば教えてほしい。
こんなお悩みを解決します。
本記事の内容
- 料理が苦手なパパでも作れる、おすすめ簡単レシピ（1歳児からの幼児食）2品
- おすすめの食材
本記事の信頼性
本記事を書いている僕は、コロナ禍で2児の父になり、在宅ワークをしながら、家事・育児に参加しています。
その結果、第2子妊娠中に妻が急に入院した期間も、1人で1歳の長男の面倒をみることができました。
今では週4で子供の弁当を作るなど、家事・育児にも積極的に参加しています。
子供のための毎日の料理って大変ですよね。
特に1歳を過ぎると、食べる量も食べられる食材も、どんどん増えていきます。
まだ小さい子供にはなるべく体に良いものを食べさせたい。でも、それが難しい！！
なるべく時間をかけずに、かつ、体にも良い（悪くはない）簡単レシピって、いくら知っていても損はないものです。
そこで、今回は、僕がよく作っている、時短、かつ、体にも良い（悪くはない）簡単レシピをご紹介します。
僕はそんなに料理は得意じゃありません。
でも、子供の朝食と弁当は基本毎日、たまに夕飯も作っています。
普段料理をあまりしないパパでも簡単に作れるレシピです。
ぜひ参考になれば嬉しいです。
もくじ
料理が苦手なパパでも作れる簡単レシピ2品【1歳児幼児食】
料理
1歳を過ぎた頃から、うちの子供はお米をたくさん食べるようになってきました。
ただの白米より味付けがあった方が好きなようで、次の2品はほぼ日替わりで作っています。
料理苦手なパパでも作れる簡単レシピ：①ケチャップライス
使っている食材は次の通りです。
- ごはん
- 牛豚挽肉または豚挽肉
- みじん切りミックス
- ケチャップ
②と③はそれぞれコープのパラパラミンチと国産野菜のみじん切りミックスを使っていますが、正直めちゃくちゃ便利です。
色々な料理にも使えて、SNSでも評判がいいものです。
なければ、②はベーコンなど、③は玉ねぎと人参などをみじん切りしたものでOKです。
ベーコンは添加物が気になるので、まだ子供にはあげてませんが、挽肉であれば、添加物が気にならないのでおすすめです。
工程は次の通りです。
1．フライパンで②を炒める（食材から出るので油なしでいけます）
2．火が全体に通ったら③を追加
3．軽く炒めたら①を投入
4．具とごはんが混ざったら、④を投入（量はお好みで、うちはフライパン2周くらい）
以上、完成です。
5分で終わります。
これに薄く焼いた卵をかければオムライスです。
うちの子供は卵だけ投げてしまうので、今回は入れていません。
米にコーティングがされるので、冷めても米が固まりづらくお弁当にも最適です。
肉も野菜も入れられるので、忙しい朝はこれだけ出してしまったりします（ふりかけごはんだけよりはマシだろうと、自分に言い聞かせています）
繰り返しになりますが、コープの②と③は本当に便利なので、かなりおすすめです。
このあと紹介しているので、是非、確認してみてください。
料理苦手なパパでも作れる簡単レシピ：②チャーハン
使っている食材は次の通りです。
作り方はケチャップライスとほぼ同じです。
ケチャップライスとの違いはケチャップが④中華だしと⑤醤油に代わっただけです。
工程は次の通りです。（ケチャップライスとほぼ同じなので、写真は割愛します）
- フライパンで②を炒める（食材から出るので油なしでいけます）
- 火が全体に通ったら③を追加
- 軽く炒めたら①を投入
- 具とごはんが混ざったら、④を投入（量はお好みで。僕はごはん全体に薄くかかるくらい入れています）
- 最後に醤油を少量（お好みで。僕はフライパン1周くらい）
以上です。
こちらも5分で終わります。
チャーハンですが、こちらも卵は入れていません。うちの子供は、卵だけ器用に摘んで投げて遊ぶので、途中から入れなくなりました。もちろん入れても美味しいです。
こちらも米にコーティングがされるので、米が固まらずお弁当にも重宝できます。
④の中華だしも、添加物が気になる食品の一つなので、子供用には無添加のものを使っています。無添加中華だしはあまり売られていないので、こちらもかなりおすすめですので、このあとご紹介します。
おすすめ商品
レシピにも記載していますが、挽肉とみじん切りミックスはコープで注文したものを使っています。
正直、本当に便利です。
卵でとじればオムレツにもなるなど、我が家では、なくてはならない食材になってます。
以下にて簡単に紹介します。
コープ 国産牛豚挽肉パラパラミンチ／国産豚挽肉パラパラミンチ
コープでも人気の高いロングセラー商品のようです。冷凍なのでちょっと使いたい時にとても便利です。
妻はよくボロネーズソースなどにも使っていますが、それ以外にも簡単に混ぜられるので、とても重宝しています。
コープ東京近郊
コープきんき
コープぎふ・あいち・みえ
コープみやぎ・福島
コープ 国産野菜のみじん切りミックス
こちらもものすごく使いやすい商品でおすすめです。
子供も食べやすく色々な料理に混ぜやすいので簡単レシピ料理には欠かせないと思います。
パラパラミンチと組み合わせて、うどんつゆに入れたりと、うちの1歳児のための簡単レシピにおける超重要メンバーです。
無添加中華だし
中華だしは色々な料理に使いますけど、結構、添加物が気になる方も多いと思います。
こちらは株式会社前田家という福岡県にある会社の完全無添加の粉末中華だしになります。
スーパーに売っている中華だしに比べて塩味もだいぶ少ないので、子供の料理には必ず使っています。
他にはコンソメと和だしなどもあるので、気になる方はこちらもおすすめです。
コープには子供が産まれてから加入したのですが、他にも便利な商品が多く、だいぶ助けてもらっていますので、お試しで使ってみてもいいと思います。多分、欠かせなくなると思います。
料理が面倒という方には宅食もおすすめです。
僕が利用していた宅食についてまとめていますので、こちらも参考にどうぞ。
＞＞＞【細かい比較は意味がない！？】宅食サービスの選び方とおすすめ3選
まとめ
今回紹介したレシピは本当に簡単にできます。
お弁当に入れいても固まりづらいのでおすすめですし、一応、炭水化物、たんぱく質、野菜も取れます。
これだけ覚えておけば、1食はなんとかなるので、料理苦手なパパでも是非挑戦してみてください。
こちらも是非参考にしてみてください。
